Matlagning   

Hemsidan

Matlagning

Bilder

Artiklar

Vällevnad
 
  
Kassler i ugn
4 portioner
ugn: ca 20 min 225 °C

ca 500gKassler (helst vitvinsmarinerad)
1-2 stTomat
1 liten burkAnanas
ca 100gChampinjoner
2-3 mskMatfett
3 dlGrädde
1/4Hönsbuljong tärning
några skivorSmakrik ost
liteTimjan

Click for large picture
Kassler i ugn. Så här kan den se ut när den är färdig att serveras.
Skiva upp kasslern i halv-centimeter tjocka skivor. Lägg dem i en ugnsfast form och varva med tomat- och ananasskivor.

Rensa och skiva upp champinjonerna. Hetta upp matfettet tills "det tystnar". Lägg i champinjonerna och låt dem fräsa tills de har fått lite färg. Häll då i grädden och buljongtärningen, och låt det koka upp. Smaksätt med timjan. Häll grädduppkoket över kasslern. Om man vill kan man även klä den med ostskivor, innan man stoppar in den i ugnen.

Servera med ris och lite sallad.
 
 

Redaktör: snidre   Stefan Carlsson © 2002-2020.
Publiserad: 2005-03-31 Upphovsrätt och ansvarsbegränsning
Senast ändrad: 2005-05-03 E-mail: snidre@yahoo.com